令和8年9月2日から4日にかけて新潟大学五十嵐キャンパス（新潟県新潟市）にて開催された日本応用糖質科学会2026年度大会（第75回）において、大学院総合理工学研究科生命医工学専攻生命工学分野修士1年の鹿野秀明さん（水野・越研究室）がポスター賞を受賞しました。受賞した研究題目は、「水熱反応の過酷度上昇に伴う植物細胞壁の構造変化と酵素糖化性の関係」（連名者：信州大学　槇島聡、越大志朗、天野良彦、水野正浩）となります。研究概要：　本研究室では、連続式水熱反応装置の開発及びオリゴ糖をはじめとする有用物質の製造プロセスの確立に取り組んできました。その中で、植物バイオマスの主体となる...